Salam hangat untuk pembaca setia. Kali ini saya ingin berbagi resep ote ote untuk jualan yang mudah dan enak. Ote ote adalah salah satu camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang gurih dan enak, ote ote juga mudah dijumpai di berbagai tempat. Oleh karena itu, saya ingin membagikan resep ote ote yang bisa Anda jadikan sebagai peluang usaha dengan modal kecil.
Baca Cepat
tampilkan
Bahan-bahan
- Tepung terigu 500 gram
- Tepung beras 100 gram
- Tepung sagu 50 gram
- Daun bawang, iris tipis 1 batang
- Wortel, parut kasar 1 buah
- Garam 1 sendok teh
- Lada bubuk 1/2 sendok teh
- Air putih 600 ml
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, garam, dan lada bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
- Tambahkan daun bawang dan wortel parut ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng ote ote dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.
Tabel Nutrisi
| Jenis Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 180 kalori |
| Lemak | 7 g |
| Karbohidrat | 25 g |
| Protein | 3 g |
| Natrium | 160 mg |
Pertanyaan Umum
- 1. Berapa lama ote ote bisa disimpan?
Ote ote bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 hari. - 2. Apakah ote ote bisa dijual dalam bentuk beku?
Ya, ote ote bisa dijual dalam bentuk beku asalkan disimpan dalam suhu yang cukup dingin. - 3. Apakah tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka?
Ya, tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka. - 4. Apakah ote ote bisa digoreng tanpa minyak?
Tidak, ote ote harus digoreng dalam minyak agar matang merata dan tidak lengket. - 5. Apakah wortel bisa diganti dengan sayuran lain?
Ya, wortel bisa diganti dengan sayuran lain seperti kentang atau jagung. - 6. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ote ote?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit. - 7. Apakah ote ote bisa disajikan dengan saus?
Ya, ote ote bisa disajikan dengan saus sambal atau saus kacang. - 8. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung beras?
Tepung terigu tidak bisa diganti dengan tepung beras karena konsistensi adonan akan berbeda. - 9. Apakah ote ote bisa dipanggang?
Tidak, ote ote harus digoreng agar matang merata dan tidak lengket. - 10. Apakah ote ote bisa dibuat dalam jumlah banyak?
Ya, ote ote bisa dibuat dalam jumlah banyak untuk dijual atau sebagai stok untuk keluarga.
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat ote ote yang enak dan renyah:
1. Gunakan wortel yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
2. Tambahkan bumbu sesuai selera untuk mendapatkan cita rasa yang pas.
3. Goreng ote ote dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar matang merata dan tidak lengket.
