Resep Ayam Lodho

Selamat datang di artikel resep ayam lodho. Saya ingin berbagi resep masakan tradisional Jawa Tengah yang lezat ini dengan Anda. Ayam lodho adalah masakan yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu khas Indonesia seperti serai, daun salam, dan santan. Masakan ini sangat cocok untuk disajikan di acara keluarga atau bahkan di acara formal. Mari kita mulai dengan mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

• Bahan-bahan
• Instruksi
• Tabel Nutrisi
• FAQ
• Tips

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 10 buah cabai merah keriting, iris serong
• 3 lembar daun jeruk purut
• 400 ml santan kental
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir

Instruksi:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ayam dan daun jeruk purut. Aduk rata.
4. Tambahkan santan dan air. Aduk rata dan masak sampai ayam matang.
5. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
6. Sajikan ayam lodho dengan nasi putih hangat.

Tabel Nutrisi:

FAQ:

• 1. Apa itu ayam lodho?
  Ayam lodho adalah masakan tradisional Jawa Tengah yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu khas Indonesia seperti serai, daun salam, dan santan.
• 2. Bagaimana cara membuat ayam lodho?
  Anda dapat mengikuti resep di atas untuk membuat ayam lodho yang lezat.
• 3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam lodho?
  Waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam.
• 4. Apakah ayam lodho pedas?
  Ya, ayam lodho memiliki rasa pedas yang khas karena penggunaan cabai merah keriting.
• 5. Apa yang bisa dijadikan pelengkap untuk ayam lodho?
  Anda dapat menyajikan ayam lodho dengan nasi putih hangat dan sayuran seperti lalapan atau tumis kangkung.

Tips:

Berikut adalah tips untuk membuat ayam lodho yang lezat:

1. Gunakan ayam yang segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.

2. Jangan terlalu banyak menggunakan santan karena dapat membuat masakan terlalu berat.

3. Jika Anda tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.