Ikan manyung adalah ikan laut yang bisa kita olah menjadi ikan asin. Hewan yang juga terkenal dengan sebutan ikan kumis ini juga menjadi ikan asin terenak karena, memiliki daging yang tebal.
Bahkan, saking enaknya sekarang sudah menjadi ikan Kabupaten Pangandaran loh! Keren bukan?
Ada beragam cara yang bisa kita gunakan untuk mengolah ikan ini mulai dari gulai, asap, atau di mangut. Tak hanya itu, masyarakat Pangandaran juga sering mengkonsumsi bagian kantung udara dari ikan ini.
Bukan hanya daging dan kantung udaranya yang berguna, masyarakat sana juga sering membuat pepes ikan manyung loh. Kebayang gak tuh gimana enaknya?
Mau tau lagi tentang ikan manyung? Yuk, simak pembahasan berikut ini.
Apa itu Ikan Manyung?
Menurut Wikipedia, Ikan manyung alias ikan jambal roti ini memiliki nama latin Arius Thalassinus. Ikan ini juga termasuk ke dalam kategori ikan Ariidae.
Selain itu, ikan yang satu ini juga merupakan kerabat dari ikan berkumis seperti ikan lele dan ikan patin.
Ciri-Ciri Ikan Manyung
Selain terkenal dengan sebutan Ikan manyung, Jambal Roti dan Ikan Kumis ternyata hewan yang satu ini juga terkenal dengan sebutan kucing laut. Hal ini karena kumisnya yang menyerupai kucing daratan pada umumnya.
Ikan ini termasuk ke dalam kelompok jenis ikan demersal terbesar yang memiliki bentuk memanjang dengan kepala gepeng.
Ikan ini juga bersungut tiga, tepatnya dua pasang pada rahang bawah serta satu pasang pada rahang bagian atas. Sedangkan pada bagian kepalanya berbintik.
Ikan manyung memiliki ciri khusus yang tidak bisa kamu temukan dari ikan lain. Yaitu adanya adipose fin atau sirip tambahan yang berupa lemak. Ukuran panjangnya sendiri bisa mencapai 250 – 1.500 mm loh.
Umumnya berat ikan ini berkisar antara 190 – 4.500 gram dengan ukuran panjang 195 – 580 mm. Serta 553-5000 gram dengan panjang 280-600 mm.
Manfaat Ikan Manyung
Ikan berkumis ini juga memiliki 5 manfaat khusus yang bisa kamu dapatkan. Adapun 5 manfaat tersebut adalah;
1. Menyembuhkan nyeri sendi
Jika kamu sering nyeri sendi, cobalah untuk mengkonsumsi ikan yang satu ini sob. Karena ikan ini dipercaya bisa membantu meredakan rasa nyeri pada sendi loh.
Ikan ini bisa memperbaiki tulang rawang dan menghilangkan rasa nyeri karena memiliki kandungan kalsium pada dagingnya.
2. Meningkatkan Trombosit
Ikan ini juga berfungsi untuk meningkatkan trombosit atau sel darah merah. Jika kamu kekurangan trombosit, kamu bisa rajin konsumsi ikan yang satu ini ya sob.
3. Memelihara Kesehatan Kulit
Hal menarik dari ikan manyung yaitu bisa memperbaiki sel-sel kulit yang rusak. Jadi buat kamu yang mau kulitnya sehat, bisa konsumsi ikan yang satu ini, ya.
Tak hanya itu bahkan berbagai keluhan penyakit seperti dermatitis atau radang kulit juga bisa disembuhkan oleh khas pangandaran ini sob.
4. Menurunkan Gejala Diabetes Melitus
Ikan Jambal Roti juga bisa membantu tubuh agar memproduksi insulin yang cukup. Biasanya adanya gejala diabetes dikarenakan oleh hal tersebut.
Dengan rajin mengkonsumsi ikan berkumis ini, dipercaya bisa menurunkan gejala diabetes, terutama diabetes melitus.
5. Meningkatkan Selera Makan
Jika kamu tidak berselera makan, cobalah untuk memasak masakan yang berbahan dasar dari ikan ini. Katanya, ikan yang satu ini juga bisa menambah nafsu makan loh.
Harga Ikan Manyung
Jika kamu bukan seorang nelayan dan ingin merasakan nikmatnya olahan ikan jambal roti. Kamu bisa membelinya di berbagai toko online yang kamu punya.
Disana pasti akan tertera harga ikan Jambal Roti yang bisa kamu beli. Ikan jambal roti yang memiliki daging tebal ini juga cocok untuk teman nasi saat makan bersama.
Untuk menemukannya mungkin sedikit susah jika jauh dari Pangandaran. Tapi, kamu masih bisa menikmatinya, kok. Meski begitu, ikan yang satu ini dipasok dengan harga relatif murah.
Biasanya, masyarakat Pangandaran memasak kepala asap ikan manyung. Jika kamu tertarik untuk mencobanya kamu bisa membelinya di toko online.
Untuk harga ikan manyung per kg hanya dibanderol dengan harga 17.000 – 25.000 per kilogram untuk kepalanya.
Perut ikan manyung dibanderol dengan harga 800.000 per kg. Sedangkan untuk empat potong dagingnya dibanderol dengan harga 52.500 per 500 gram.
Jika kamu ingin mencoba pepes ikan manyung, kamu perlu mengeluarkan uang sebesar 28.000 per 200 gram telur ikan ini.
Namun, jika kamu membeli online tentu kamu harus memilih frozen food, ya. Hal ini agar menghindari kebusukan yang bisa terjadi.
Untuk harga daging ikan manyung frozen food dibanderol dengan 32.000 per 300 gram ikan manyung.
Sedangkan untuk 400 gram kepala ikan manyung asap frozen food, dibanderol dengan harga 36.000.
Harga ikan yang satu ini masih terjangkau dengan kepuasan yang bisa kamu dapatkan. So, kamu harus mencoba ikan yang satu ini jika bekkunjung ke Kabupaten Pangandaran ya!
Foto Ikan Manyung
