Ikan julung-julung yang juga populer dengan sebutan ikan roa termasuk dalam suku Hemiramphidae. Banyak orang beranggapan bahwa ikan julung-julung ini tidak mempunyai daging. Namun, kenyataannya ikan ini justru dapat dijadikan olahan ikan asap lezat.
Apa Itu Ikan Julung Julung?
Ikan julung-julung atau halfbeak fish mempunyai tubuh putih keabuan dan termasuk golongan perenang cepat. Tubuh yang berbentuk seperti torpedo memungkinkannya mampu melesat tatkala berenang. Ikan ini juga tergolong kelompok ikan yang tinggal di perairan hangat dunia.
Keunikannya terletak pada bentuk rahang. Berbeda dari jenis ikan lainnya yang memiliki bentuk rahang atas dan bawah sama. Rahang julung-julung bagian bawah justru meruncing ke depan dan tampak lebih panjang daripada rahang atas. Rahang yang panjang ini mempunyai duri cukup keras layaknya gigi.
Warna punggung ikan julung-julung yaitu kehijauan sementara perutnya berwarna putih keperakan. Saat meluncur dengan kecepatan tinggi, ikan ini akan keluar dari permukaan laut dengan jangkauan cukup jauh. Itulah sebabnya roa populer pula dengan nama ikan terbang.
Ikan julung-julung atau roa oleh masyarakat Gorontalo dinamakan ikan sagela. Beberapa jenis julung-julung yang hidup di air tawar merupakan hewan endemik Pulau Sulawesi. Tak heran bila spesies ini banyak dijumpai pada perairan kawasan Gorontalo, Sulawesi Utara, serta Sulawesi Tengah.
Julung-julung dapat hidup di semua jenis perairan baik payau, laut, maupun air tawar. Terpenting perairan tersebut kaya akan rumput laut, termasuk pula ganggang hijau. Populasinya tersebar merata ke perairan Pulau Sumatera, Kalimantan, Jawa, Bangka Belitung, Sulawesi, serta beberapa sungai yang ada di Semenanjung Malaysia juga Siam. Ikan ini juga diburu oleh beberapa predator perairan seperti hiu, ikan todak, dan ikan makerel.
Ciri – Ciri Ikan Julung Julung
Terdapat ciri-ciri yang khas dari ikan julung-julung yaitu bentuk tubuh pipih panjang seperti pipa. Jika diperhatikan secara cermat maka Anda akan melihat adanya sisik pada bagian kepala. Bibir tipis dengan gurat sisi sempurna memanjang dari bawah tutup insang.
Warna tubuh ikan putih keabuan dengan sisi perut agak putih keperakan. Namun, bagian punggungnya justru sangat kontras, cenderung terlihat kehijauan. Sementara sisi tubuhnya memang mempunyai garis biru tua.
Pada pundak serta pangkal sirip dada tampak adanya bintik-bintik gelap. Siripnya berwarna terang hingga kekuningan. Untuk sirip punggung mempunyai bintik merah terang. Tepian sirip anal (sirip yang terletak antara dubur dan ekor) umumnya berwarna hitam.
Ikan ini termasuk kelompok herbivora yang memilih alga atau partikel vegetasi lain berukuran kecil sebagai makanan. Sementara untuk reproduksinya, roa punya banyak cara. Ada ovipar (pembuahan telur di luar tubuh), ovovivipar (pembuahan dan pengeraman telur dalam tubuh hingga menetas), atau vivipar (penyaluran energi larva oleh indukan lewat suatu struktur mirip plasenta).
Sekali pemijahan hasilnya bisa sampai 12-25 ekor ikan. Bagi beberapa spesies, embrio dalam uterusnya menunjukkan perilaku kanibalisme.
Tidak ada perbedaan yang mencolok antara ikan betina dan jantan. Cuma untuk bagian tertentu misalnya sirip punggung ada yang warnanya merah bahkan polos sama sekali. Ukuran tubuh ikan bisa mencapai 45 cm. Namun, umumnya yang banyak ditemui ialah jenis yang berukuran 30 cm.
Jenis Ikan Julung Julung
Untuk jenis julung-julung hanya terbagi ke dalam dua anak suku Hemiramphinae yang menghuni lautan. Lainnya ialah Zenarchopterinae, julung-julung yang tinggal di perairan darat serta estuari.
Manfaat Ikan Julung Julung
Pemanfaatan julung-julung ialah untuk ikan hias karena keunikan corak dan warnanya. Ada pula ikan julung-julung perairan pesisir laut yang merupakan konsumsi masyarakat. Ikan ini bisa Anda dapatkan dalam kondisi segar pada pasar ikan.
Ikan ini juga ternyata menjadi olahan lezat siap santap sebut saja julung-julung asap yang terkenal gurih. Tentu saja terdapat berbagai kandungan dalam ikan ini yang bermanfaat untuk kesehatan seperti:
– Protein: melancarkan pencernaan, baik untuk perkembangan otak.
– Asam lemak omega 3: menurunkan tingkat kolesterol.
– Vitamin D: memperkuat tulang.
– Vitamin B kompleks dan vitamin E: menjaga kesehatan jantung, mencegah sakit kepala, tampak awet muda, hingga meningkatkan metabolisme karbohidrat.
Daftar Harga Ikan Julung Julung
Harga ikan julung-julung bervariasi tergantung dari ukurannya. Untuk saat ini harga per kilonya mulai Rp28.000,00-Rp65.000,00. Sementara itu, jika sudah dalam bentuk olahan misalnya roa asap dan roa kupas mulai Rp35.500,00. Untuk ikan yang telah dihaluskan dapat mencapai Rp175.000,00 per kilogram. Ini merupakan harga ikan konsumsi.
Lain halnya untuk ikan julung-julung hias yang dipatok cukup murah yaitu Rp1.000,00-Rp12.000,00. Bahkan ada yang mencapai ratusan ribu tergantung kecantikan warna dan kelangkaannya.
Kumpulan Gambar Ikan Julung Julung
Kesimpulan
Ikan julung-julung yang mampu berenang sangat cepat rupanya dapat dikonsumsi dan dijadikan olahan ikan asap. Untuk roa hias harganya tergolong murah, lain dengan julung-julung konsumsi. Anda bisa mendapatkan ikan ini di pasar-pasar ikan bila ingin memasak ikan segar. Kandungan vitamin, protein, serta asam lemak omega 3 dalam ikan pun amat baik bagi kesehatan tubuh.